• Как делаются сахарные цветы для пряников. Видео мастер-класс

    У меня часто спрашивают — как делаются цветочки на прянички. Сегодня я это покажу.

    На видео я делаю цветочки из глазури или айсинга как ее называют.
    Основной инструмент для создания цветов это насадка на кондитерский мешок «лепесток» или ее еще называют «роза».
    Все остальные приспособления — дело привычки. Кто-то крутит на зубочистке кто-то на шариковой ручке, кто-то использует специальные конусы. Я привыкла делать на гвозде. Цветы можно крутить по часовой стрелке и против часовой, кому как удобно.
    Все решает Ваша практика. Первая роза скорее всего не получится, а вот сотая будет похожа на цветок 😉
    Их можно делать заранее, насушить и использовать по мере надобности.
    На фото примеры их использования.
    О самой глазури можно почитать здесь.

    Тесто для пряников можно использовать какое нравится, главное чтобы поверхность получилась ровной и гладкой.
    Например, такое.

    Приятного просмотра…

    Видео Кулинария Мастер-класс Роспись Сахарные цветочки для пряников Продукты пищевые фото 1

    Видео Кулинария Мастер-класс Роспись Сахарные цветочки для пряников Продукты пищевые фото 2

    Видео Кулинария Мастер-класс Роспись Сахарные цветочки для пряников Продукты пищевые фото 3

    Видео Кулинария Мастер-класс Роспись Сахарные цветочки для пряников Продукты пищевые фото 4

     

    Автор мастер-класса: Лобанова Оля

    Смотрите по этой теме также:

    Оставить комментарий

    Новое на сайте: